Chef de Partie (m/w/d) Messe- und Eventcatering

Darum geht es:

• Kulinarische Exzellenz – Sie bereiten hochwertige Speisen im à la carte- und Buffet-Bereich zu und richten diese ansprechend an.
• Verantwortung übernehmen – Sie leiten einen eigenen Küchenbereich und sind für die VIP-à la carte-Küche zuständig.
• Kreative Mitgestaltung – Sie unterstützen bei der Erstellung von Speise- und Menükarten und bringen Ihre Ideen mit ein.
• Warenmanagement & Kalkulation – Sie erarbeiten Bestellungen und übernehmen die Kalkulation im Warenwirtschaftssystem.
• Qualitäts- & Hygienestandards – Sie stellen die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsvorgaben sicher.
• Teamführung – Sie unterstützen das Küchenteam, leiten Auszubildende an und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
• Bestandskontrolle – Sie behalten den Warenbestand im Blick und organisieren die Lagerhaltung.

Darüber freuen wir uns:

• Ausbildung & Erfahrung – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Fachwissen – Kenntnisse in der Erstellung von Rezepturen sowie in der Speisen- und Menüplanung.
• Kreativität & Leidenschaft – Sie lieben es, frische, gesunde Speisen zu kreieren und Ihre Gäste kulinarisch zu begeistern.
• Strukturierte Arbeitsweise – Sie sind belastbar, arbeiten selbstständig und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick.
• Hygiene & Sicherheit – Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene.
• Teamfähigkeit – Sie arbeiten gerne mit Kollegen zusammen und bringen sich aktiv ins Team ein.

Warum eigentlich accente?

Neben einer attraktiven Vergütung bieten wir:

• accente Welt: herzliches und wertschätzendes Betriebsklima in internationalem Umfeld
• accente plus: Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Vergünstigungen bei zahlreichen Corporate Benefits-Partnerunternehmen
• accente mobil: RMV-Jobticket, Parkplatz direkt auf dem Messegelände, Job-Rad
• accente mittendrin: Option auf Tickets für Events und Konzerte in der Festhalle Frankfurt
• accente kulinarisch: günstige und vielseitige Verpflegung in unseren beiden Betriebsrestaurants
• accente Vorsorge: Möglichkeiten der betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen

Das sind wir:

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH für gastronomische Dienstleistungen auf Messen und Veranstaltungen, auch in der Festhalle. Mit ca. 300 Festangestellten und über 1.000 temporären Mitarbeitenden sind wir verantwortlich für Catering & Hospitality, Logistik und Produktion der Speisen. Darüber hinaus betreiben wir das größte Frankfurter Wirtshaus Depot 1899 in Sachsenhausen, die optimale Location für Veranstaltungen bis zu 1.000 Personen.