F&B Assistant (m/w/d) Messerestaurants

Darum geht es:

• Kalkulation und Portfolio-Entwicklung: Sie wirken bei der Preisgestaltung sowie Erstellung des Speisen- und Getränkeportfolios unserer Restaurants mit.
• Bedarfsplanung und Bestellungen: Sie planen Personal-, Produkt- und Materialbedarf vor den Messen und Bestellung über unser Warenwirtschaftssystem.
• Operative Steuerung und HACCP-Überwachung: Sie unterstützen und steuern das Geschäft vor Ort und kontrollieren die Einhaltung der HACCP-Standards.
• Nachbereitung und Controlling: Sie kümmern sich um die Auswertung von Personalstunden, Inventuren und Rechnungen nach den Messen.
• Produktentwicklung und Umsetzung: Sie begleiten die gesamten Prozesskette von der Entwicklung neuer Produkte bis zur operativen Implementierung.

Darüber freuen wir uns:

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Koch, sowie Berufserfahrung im administrativen Bereich F&B.
• Sicherer Umgang mit MS-Office-Programmen und idealerweise Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen.
• Strukturierte, selbstständige und stressresistente Arbeitsweise.
• Sie überzeugen durch Teamgeist, Freundlichkeit und Wertschätzung im Umgang mit Kollegen.
• Sehr gute Verhandlungsfähigkeit in Deutsch und Englisch.

Warum eigentlich accente?

Neben einer attraktiven Vergütung bieten wir:

• accente Welt: herzliches und wertschätzendes Betriebsklima in internationalem Umfeld
• accente plus: Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Vergünstigungen bei zahlreichen Corporate Benefits-Partnerunternehmen
• accente mobil: RMV-Jobticket, Parkplatz direkt auf dem Messegelände, Job-Rad
• accente mittendrin: Option auf Tickets für Events und Konzerte in der Festhalle Frankfurt
• accente kulinarisch: günstige und vielseitige Verpflegung in unseren beiden Betriebsrestaurants
• accente Vorsorge: Möglichkeiten der betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen

Das sind wir:

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH für gastronomische Dienstleistungen auf Messen und Veranstaltungen, auch in der Festhalle. Mit ca. 300 Festangestellten und über 1.000 temporären Mitarbeitenden sind wir verantwortlich für Catering & Hospitality, Logistik und Produktion der Speisen. Darüber hinaus betreiben wir das größte Frankfurter Wirtshaus Depot 1899 in Sachsenhausen, die optimale Location für Veranstaltungen bis zu 1.000 Personen.