Leitung der Snackproduktion Messegastronomie (m/w/d)

Warum eigentlich accente?

Neben einer attraktiven Vergütung bieten wir:

• accente Welt: herzliches und wertschätzendes Betriebsklima in internationalem Umfeld
• accente plus: Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Vergünstigungen bei zahlreichen Corporate Benefits-Partnerunternehmen
• accente mobil: RMV-Jobticket, Parkplatz direkt auf dem Messegelände, Job-Rad
• accente mittendrin: Option auf Tickets für Events und Konzerte in der Festhalle Frankfurt
• accente kulinarisch: günstige und vielseitige Verpflegung in unseren beiden Betriebsrestaurants
• accente fürs Alter: Betriebliche Altersvorsorge ab dem zweiten Beschäftigungsjahr

Darum geht es:

• Sie sind verantwortlich für die Organisation der Abläufe in der Abteilung
• Sie planen die Mitarbeiterzahl und leiten die Teams in der Produktion an
• Sie sind verantwortlich für die Warenbestellungen der Snackproduktion
• Sie kümmern sich um Kalkulationen und Dienstpläne
• Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung der vorgegebenen HACCP-Standards und Arbeitsabläufe
• Sie sind Ansprechpartner für unsere Mitarbeitenden sowie für das Leihpersonal

Darüber freuen wir uns:

• Sie verfügen idealerweise über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit erster Erfahrung in der Systemgastronomie
• Sie konnten bereits Führungserfahrung sammeln und verfügen über erste Einblicke in die Arbeitsabläufe von Großveranstaltungen
• Sie arbeiten selbstständig und gewissenhaft
• Sie sind belastbar und behalten auch im Veranstaltungsgeschehen einen kühlen Kopf
• Sie beherrschen Deutsch und Englisch fließend in Wort und Schrift
• Sie sind bereit, auch am Wochenende und in Schichtarbeit zu arbeiten

Das sind wir:

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH für gastronomische Dienstleistungen auf Messen und Veranstaltungen, auch in der Festhalle. Mit ca. 300 Festangestellten und über 1.000 temporären Mitarbeitenden sind wir verantwortlich für Catering & Hospitality, Logistik und Produktion der Speisen. Darüber hinaus betreiben wir das größte Frankfurter Wirtshaus Depot 1899 in Sachsenhausen, die optimale Location für Veranstaltungen bis zu 1.000 Personen.